Hoe bak je Hertenbiefstuk?

Een echte favoriet tijdens de feestdagen: Hertenbiefstuk. En al helemaal als dit van het Zeeuwse Hert is! Serveer de biefstuk met zelfgemaakte kruidenboten en een selectie van bijgerechten!

Hoe bak je hertenbiefstuk?

Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 10 min
5 min
Gang Hoofdgerecht, Kerst
Keuken Nederlands

Equipment

  • Bakpan
  • Diep Bord
  • Aluminium Folie

Ingrediënten
  

  • Hertenbiefstuk zoals van het Zeeuwse Hert
  • Olijfolie
  • Boter
  • Italiaanse Kruiden

Instructies
 

Voorbereidingen

  • Haal het vlees 30 minuten voor je het gaat bakken uit de koelkast. Breng de steaks op smaak met zout & peper.

Koken

  • Giet wat olijfolie in de pan en zet het vuur hoog.
  • Zodra de pan heet is, kun je de steaks toevoegen. Bak deze rondom ophoog vuur bruin.
  • Zet het vuur dan ietsje lager en voeg een blokje boter en Italiaanse kruiden toe.
  • Meet de garing door in het vlees te drukken. Hoe meer weerstand je voelt, hoe meer je biefstuk richting well done gaat.
  • Plaats de steaks in een diep bord. Dek af met folie en laat ten minste 5 min. rusten.

Serveren

  • Serveer de biefstukken met de losgelaten sappen, kruidenboter en jouw favoriete bijgerechten!
Trefwoord Kerst, Kerstrecept

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close