Aardbei & Rabarber Crumble
Equipment
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 300 gram Aardbeien
- 150 gram Rabarber of rabarbermoes
Topping
- 100 gram Havermout vlokken
- 2 eetlepels Zonnebloempitten
- 1 eetlepel Lijnzaad
- 3 eetlepels Honing
- 2 eetlepels Olijfolie
Serveer met..
- Ijs
- Honing
Instructies
Voorbereidingen
- Maak de rabarber stengels en de aardbeien schoon. Snijd beiden fruitsoort in plakjes of kleine blokjes.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bakken
- Doe alle topping ingrediënten in een kom. Mix totdat alle havervlokken zijn bedekt met wat olie en honing. Zelf vind ik het lekker om ook een mespuntje zout toe te voegen. Dit benadrukt de zoetigheid in dit gerecht ;)
- Doe al het fruit in het ovenschaaltje en top met het havermout mengsel.
- Bak de crumble voor ongeveer 30-40 minuten. Wanneer de havervlokken bruin kleuren (ong. op de helft van de baktijd), gebruik ik een vork om alle havervlokken nogmaals te mixen. Zo weet je zeker dat de havermout gelijkmatig bakt en lekker krokant wordt!
Serveren
- Ben jij een zoetekauw? Serveer dan dit gerecht met extra honing! Ik hou zelf erg veel van ijs dus heb daar mijn warme crumble mee geserveerd.. Jam..