Kun je alvast de dressing maken! Meng 2 eetlepels citroensap, 6 eetlepels olijfolie, zout & peper in een kom.
Daarnaast kun je alvast de kaas schaven, de pitjes roosteren in een droge pan en de appel in stukjes snijden. Let op; wanneer je de appel gesneden hebt, direct met citroensap bedekken. De citroensap zorgt ervoor dat de appelstukjes niet bruin kleuren.
De appelstroop saus: Voeg daarvoor 4 eetlepels appelstroop en 20 eetlepels water toe aan een bakpan. Breng het mengsel aan de kook, en roer ondertussen met een garde om alles goed te mengen. Zodra de saus klont vrij, stroperig en makkelijk gietbaar is, is het klaar. Afhankelijk van de grootte van de eetlepels appelstroop, en jouw voorkeuren, kun je meer of minder water toevoegen.