60gramGedroogde Wilde Zwijnen Worst of gebruik een andere droge worst
Wat Bosui
Instructies
Rooster het brood tot bruin en krokant in de toaster of in een (grill)pan.
Snijd ondertussen de worst in blokjes en de bosui in stukjes.
Verwarm wat olijfolie in een bakpan en voeg de worst toe. Bak deze op gemiddeld hoog vuur tot krokant.
In de tussentijd, kun je de eieren toevoegen aan de andere bakpan. Gebruik de garde om de eieren, terwijl het vuur al aan staat, op te kloppen. Zodra de eieren schuimig zijn, kun je iets langzamer roeren. Zo krijg je hele luchtige roereieren zonder room of melk toe te voegen! Hou je van room? Voeg dan gerust een paar eetlepels room toe ;)
Serveer het geroosterde brood met de eieren, worst en bosui!