Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
Meng de boekweitvlokken met de sesam pasta, honing, een snufje zout en specerijen. Zorg dat alle vlokken goed bedekt zijn. Als de noten nog niet geroosterd zijn, kun je die ook in deze stap toevoegen. Als ze al geroosterd zijn, kun je ze toevoegen met het gedroogd fruit.
Bak de granola for ong. 10 minuten in de voorverwarmde oven. Gebruik dan een lepel om de granola om te scheppen. Dit zorgt ervoor dat de granola gelijkmatig bakt. Bak dan de granola nogmaals 10 minuten en schep opnieuw om. Je kunt dit herhalen tot de granola een goudbruine kleur heeft. Je kunt de laatste tien minuten er ook voor kiezen om nog wat kokosvlokken toe te voegen. Licht geroosterd geven deze een hele lekkere smaak!
Laat de granola compleet afkoelen. Voeg dan andere ingrediënten toe als noten, zaden, gedroogd fruit of gepofte quinoa.
Bewaar de granola in een luchtdichte container. Serveer de granola met melk, yoghurt of fruit!
