Nederlandse Hutspot
Equipment
- Kookpan
- Pureestamper
- Dunschiller
Ingrediënten
- 500 gram Uien
- 500 gram Wortelen
- 1 kilo Kruimige Aardappelen
- 2 Laurierbladeren
- 1 Bouillonblokje
- 150 ml Melk zoals soja
- 50 gram Boter plantaardige
- Pittige Mosterd
Instructies
Preparations
- Haal de buitenste laag van de uien, snijd ze door de midden en dan in halve ringen. Schil de wortelen en aardappelen en snijd in gelijke (grote) stukken.
- Doe de uien, wortelen, het bouillonblokje, laurierbladeren en de aardappelen in de kookpan.
Koken
- Giet er zoveel water bij dat de groentes net onder staan. Laat het koken voor ongeveer 25-30 minuten.
- Zodra de groentes gekookt zijn, kun je deze afgieten. Doe de groentes terug in de kookpan.
- Giet er de melk bij en voeg de boter toe. Stamp alles fijn en breng op smaak met mosterd, selderij, zout en peper.