Pokebowl & Krekelgehaktballetjes
Equipment
- Bakpan
- Kookpan
Ingrediënten
- 165 gram Sushi Rijst
- 1 eetlepel Rijst Azijn
- 1 Mango
- 60 gram Wakame Salade of een andere zeewiersalade
- 150 gram Tuinbonen of andere groentes/bonen
Rode Kool Salade
- 100 gram Rode Kool
- 3 eetlepels Rijstazijn
- 3 eetlepels Suiker
- 1 theelepel Soja Saus
Gehaktballetjes in Saus
- 8 Krekel Gehaktballetjes
- 2 eetlepels Mirin verkrijgbaar bij de toko
- 2 eetlepels Soja Saus
- 2 eetlepels Oestersaus verkrijgbaar bij de toko
- 2 eetlepels Suiker
- Wat Gedroogde Chilivlokken
- Wat Sesamzaadjes
Instructies
De Sushi Rijst
- Spoel de sushi rijst helemaal schoon. Doe de rijst met 250 ml water in de kookpan en breng dit aan de kook.
- Zodra de rijst kookt, kun je het vuur lager zetten. Laat de rijst 15 minuten koken, waarna je de rijst nog 15 minuten laat afkoelen.
- Breng de rijst op smaak met rijstazijn en zout.
Andere Voorbereidingen
- In de tussentijd kun je de andere ingrediënten alvast voorbereiden: snijd de mango, kook de tuinbonen kort en maak de rode kool salade.
- Voor de rode kool salade: Verwarm de azijn en voeg de suiker en zout toe. Roer totdat de suiker en zout volledig zijn opgelost. Voeg dan de kool toe en meng het goed door. Laat de kool ten minste 5 minuten marineren.
Gehaktballetjes in Saus
- Giet wat olijfolie in de bakpan en bak hier de balletjes krokant. Verlaag dan het vuur en voeg alle saus ingrediënten toe. Zodra de saus aan de gehaktballetjes plakt, is het klaar!
Serveer met..
- Verdeel de sushi rijst over twee kommen en maak af met de toppings! Op zoek naar andere leuke toppings? Voeg gefrituurde uitjes, krokant zeewier, pittige mayo of sesamzaadjes toe!