Broodje Hollandse Nieuwe
Ingrediënten
- 4 Broodjes
- 4 Hollandse Nieuwe of Hollandse Maatjesharing
Komkommersalsa
- ½ Komkommer
- 1 kleine Ui
- 20 gram Verse Peterselie of koriander
- ¼ Jalapeño
- ½ Citroen
- 2 el Olijfolie
Serveer met...
- Sweet Chili Surfin' Nachos of andere lekkere zeewiernacho's
Instructies
De Komkommersalsa
- Snijd de komkommer en ui in gelijke blokjes. Hak de peterselie en, als je wel van pittig houdt, de jalapeño helemaal fijn. .
- Meng de komkommer, ui, peterselie, jalapeño, sap van een halve citroen, olijfolie, zout en peper. Proef de salsa en voeg naar smaak meer zout, peper of citroensap toe!
Serveren..
- Gebruik een broodmes om het broodje vanaf boven in te snijden. Leg het visje erin en top met de salsa. Serveer met zeewierchips, zoals deze Surfin' Sweet Chili!