Broodje Pittige Mosselsalade
Equipment
- Broodrooster
Ingrediënten
- 2 sneetjes Brood
- 150 gram Gekookt Mosselvlees
- 3 eetlepels Mayonaise
- ½ eetlepel Sambal
- ¼ Citroen
- 1 Wortel
- Peterselie
Instructies
- Rooster de sneetjes brood tot deze goudbruin zijn.
- Meng het gekookte mosselvlees met de mayonaise, wat fijn geraspte citroenschil & sambal.
- Snijd de wortel in plakjes, of rasp grof, en hak de peterselie klein. Doe de helft van de wortel en peterselie bij de mosselsalade, en gebruik de rest voor de presentatie.
- Serveer de mosselen op een warm en krokant sneetje brood. Eet smakelijk!