Ga terug
zeewier nacho recept

Zeewier Nacho's & Gerookte Zalm Tartaar

Voorbereidingstijd 20 minuten
Gang Hapje, Voorgerecht
Keuken Frans, Nederlands
Porties 30 hapjes

Ingrediënten
  

  • 100 gram Gerookte Zalm
  • 50 gram Mais verse zoete of bevroren
  • ½ Paprika
  • Verse Bieslook
  • Verse Koriander of peterselie
  • Citroen

Instructies
 

Let's get started!

  • De mais! Mocht je verse mais gebruiken, kun je de mais korrels van de stam afsnijden. Breng wat water aan de kook, en kook hier de mais in. Dit zal ongeveer 4 minuten duren. Gebruik je bevroren mais? Kook dan de mais ongeveer 30 seconden tot 1 minuut.
  • *Je kunt ook mais uit een blik gebruiken, welke niet hoeft te verwarmen*
  • Droog de mais met een theedoek. Dit zorgt ervoor dat de zalmtartaar later niet te waterig is.
  • Hak de zalm, bieslook en koriander erg fijn, en plaats dit in een kom.
  • Snijd de paprika in kleine blokjes. Voeg deze en zout en peper toe aan de zalmmix. Gebruik dan een fijne rasp om wat citroenschil in de zalm mix te raspen.
  • Mocht je dit hapje later willen serveren, kun je zalmtartaar koud houden in de koelkast. Zodra het hapje geserveerd kan worden, kun je een theelepel van de zalmmix op elke nacho chip plaatsen. Decoreer met een koriander blaadje!
Trefwoord Feestdagen, Feestje