Sandwich Kool, Gerijpte Geitenkaas & Mosterd Mayonaise
Equipment
- Fijne zeef
Ingrediënten
- 2 sneetjes Brood
- 1 theelepel Zaanse Mosterd of Groningse Mosterd
- 1,5 eetlepel Mayonaise
- Gefermenteerde Kool of andere gefermenteerde groenten als augurken, zilveruitjes of zuurkool
- Oude Geitenkaas
- Bieslook
Instructies
- Leg de gefermenteerde groenten in een fijne zeef, welke in een kom is geplaatst. Laat ze een paar minuten uitlekken. Mocht je graag sneller zijn, kun je de groenten ook droogdeppen met hoge kwaliteit keukenpapier.
- Meng de mosterd en mayonaise.
- Smeer de mayonaise op een sneetje brood. Voeg dan de kaas, kool, bieslook & het tweede sneetje brood toe.
- Eet zo, of grill de sandwich goudbruin in een pan, tosti apparaat of paninigrill!