Pittige Makreelsalade op Toast

Deze pittige makreelsalade op toast is perfect voor het weekend of een ander feestelijk moment! In Nederland wordt er al een lange tijd vis, zoals makreel en haring, gerookt. Door de vis te roken, wordt de vis namelijk langer houdbaar. Hierdoor is de gerookte makreel al een lange tijd erg populair in Nederland.

pittige makreelsalade toast

Om de salade wat pittiger te maken gebruikte ik mierikswortel. Deze kun je vers of uit een potje gebruiken. Geen mierikswortel? Je kunt ook pittige mosterd, wasabi of sambal toevoegen.

Pittige Makreelsalade op Toast

Voorbereidingstijd 10 min

Benodigdheden

  • 1 Kom

Ingrediënten

  • 200 gram Gerookte Makreel
  • 3 el Kwark
  • 3 el Mayonnaise
  • 1 Sjalotje
  • ½ Groene Appel
  • 1 theelepel Mierikswortel
  • ¼ Komkommer of augurkenblokjes
  • Rasp ½ Citroen optioneel

Toppings

  • Radijsjes
  • Microgreens of tuinkers
  • Toastjes

Instructies

Voorbereidingen

  • Gebruik een lepel om de zaadjes uit de komkommer te schrapen. Dit kan de salade namelijk te waterig en dun maken.
  • Dep de komkommer droog. Hak dan de komkommer, appel en het sjalotje in kleine blokjes. Voeg deze toe aan de kom.
  • Scheur de makreel uit elkaar en voeg dit aan de kom toe. Door de vis tussen je vingers te bewegen, kun je direct checken of er ergens nog graatjes in zitten (en deze weggooien).

De Salade

  • Voeg de kwark, mayo, mierikswortel en eventueel fijn geraspte schil van de citroen toe. Meng alles goed door en breng op smaak met zout, peper en eventueel meer mierikswortel. Afhankelijk van je voorkeur, kun je nog meer kwark of mayo toevoegen.
Gang : Hapje, Snack
Keuken: Nederlands
Sleutelwoorden: Feest, Nieuwjaar, Oud&Nieuw

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close