Gezonde Stoofpeertjes Mugcake

Laatst maakte ik een aantal vanille stoofpeertjes, gemaakt van lokale peren. Ik stond op het punt om mijn Stoofpeertjes Cake te maken, totdat ik me realiseerde dat ik een gezondere ontbijt optie wilde. De afgelopen tijd zag ik veel van deze mugcakes langskomen op Instagram. Dus ik ben aan het experimenteren gegaan!

Na het proberen van talloze combinaties, ben ik uitgekomen op deze mix! Veel recepten vond ik erg zwaar, dus heb een aantal lichtere ingrediënten toegevoegd. Geen proteïne poeder in huis? Je kunt dit vervangen door 1 eetlepel appelmoes, chia zaadjes of lijnzaad.

Gezonde Stoofpeertjes Mugcake

Porties 1 portie
Voorbereidingstijd 5 min
Kook Tijd 30 min

Benodigdheden

  • Theemok
  • Keukenmachine
  • Oven

Ingrediënten

  • 50 gram Havervlokken
  • 1 eetlepel Cacao Poeder ongezoet
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • 1 eetlepel Proteïnepoeder
  • Snufje Kaneel
  • 1 eetlepel Stroop of een andere zoetstof
  • 7 eetlepels Water
  • 4 eetlepels Olijfolie Extra Vierge of 2 eetlepels pindakaas en 2 eetlepels olijfolie
  • Zout
  • 1 Stoofpeertje of 50 gram in blokjes gesneden peer

Instructies

Voorbereidingen

  • Verwarmd de oven voor op 180 graden hetelucht.

Mengen

  • Doe dan alle droge ingrediënten in de keukenmachine. Laat de machine draaien totdat de havervlokken fijn gemalen zijn.
  • Voeg dan de stroop, water, olijfolie en een snufje zout toe. Meng opnieuw totdat je een egaal beslag hebt.
  • Verdeel een eetlepel beslag over de bodem van de theemok. Zet hierop het gestoofde peertje. Giet de rest van het beslag rondom de peer.

Bakken

  • Maak de randjes van de mok schoon door kleine spetters beslag weg te halen. Bak de cake voor ongeveer 30 minutes in de voorverwarmde oven.

Serveren..

  • Ik hou ervan om deze cake te serveren met de stoofpeertjes siroop!
Gang : Ontbijt
Keuken: Amerikaans, Gezond, Nederlands

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close