Zien deze er niet heerlijk uit? Afgelopen herfst vond ik dus deze heerlijk kastanje crème: Crème de Marrons. Deze Franse kastanjepuree is zoet & kleverig en een heerlijke pasta in deze croissantjes! Mocht je dit product niet kunnen vinden, kun je ook Bebogeen gebruiken!
Croissants met Kastanje & Hazelnoten
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Bakpapier
- Kom
- Kwastje
Ingrediënten
- 1 blik Croissant Deeg XL
- 80 gram Crème de Marrons (Gezoete Kastanjepuree) of Bebogeen
- 80 gram Hazelnoten
- 1 Ei
- 1 eetlepel Abrikozen Jam
Instructies
Voorbereidingen
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Plaats het bakpapiertje in de ovenschaal om te voorkomen dat de croissants gaan aanbakken.
- Hak de hazelnoten fijn.
Bakken
- Draai het blik met het croissantdeeg open en haal het deeg eruit. Verdeel de rol in 12 gelijke plakken. Rol elk stuk deeg uit.
- Verdeel een theelepel kastanjepuree over de deeg en maak af met een paar gehakte hazelnoten. Rol het deeg op en zet de rol rechtop in de ovenschaal. Herhaal dit totdat alle 12 croissants zijn gevuld.
- Breek het ei boven de kom en roer los met een vork. Gebruik het kwastje om de croissants in te smeren met een laagje ei.
- Bak de croissants tussen de 10 en 15 minutes in de voorverwarmde oven.
Serveer met..
- In de tussentijd kun je de abrikozenjam verwarmen met een paar eetlepels water. Als het bijna kookt kun je het vuur uitzetten.
- Zodra de broodjes klaar zijn, kun je ze insmeren met wat verdunde abrikozenjam. Top met meer hazelnoten en serveer direct!