Vanavond is kerstavond, dus tijd voor een feestje! Én wat past daar beter bij dan deze Zeeuwse Oesters! Dankjewel @tinc.set voor deze fantastische Catalaanse bubbelende wijn. De wijn heeft wat frisse citrus, rijpe appel, perzik en een bloemig aroma. De perfecte combi met deze oesters!
Hoe te maken?
? Passievrucht Oesters?
Meng 1 passievrucht, 1/2 cm versgeraspte gember en 1/6 deel citroen. Verdeel wat van de dressing over de oester voor een tropische oester.
?Rode Ui & Framboos?
Meng 2 eetlepels frambozen azijn met 2 theelepels fijngehakte rode ui (of sjalotje) om de oester mee op smaak te brengen.
?Champagne & Tomaat ?
Meng 2 eetlepels champagne azijn met 1/2 theelepel pittige Zaanse Mosterd. Maak deze oester helemaal af met tomaten kaviaar en bieslook!
