Pokebowl & Krekel Gehaktballetjes in Zoete Japanse Saus

Wat dacht je van een keertje een product met insecten eten? Maak bijvoorbeeld eens deze pokebowl met gehaktballetjes! De zoete ‘umami’ saus is heerlijk bij deze Krekelballetjes van de ‘Krekerij’ !

Pokebowl & Krekelgehaktballetjes

Porties 2 porties
Voorbereidingstijd 10 min
Kook Tijd 30 min

Benodigdheden

  • Bakpan
  • Kookpan

Ingrediënten

  • 165 gram Sushi Rijst
  • 1 eetlepel Rijst Azijn
  • 1 Mango
  • 60 gram Wakame Salade of een andere zeewiersalade
  • 150 gram Tuinbonen of andere groentes/bonen

Rode Kool Salade

  • 100 gram Rode Kool
  • 3 eetlepels Rijstazijn
  • 3 eetlepels Suiker
  • 1 theelepel Soja Saus

Gehaktballetjes in Saus

  • 8 Krekel Gehaktballetjes
  • 2 eetlepels Mirin verkrijgbaar bij de toko
  • 2 eetlepels Soja Saus
  • 2 eetlepels Oestersaus verkrijgbaar bij de toko
  • 2 eetlepels Suiker
  • Wat Gedroogde Chilivlokken
  • Wat Sesamzaadjes

Instructies

De Sushi Rijst

  • Spoel de sushi rijst helemaal schoon. Doe de rijst met 250 ml water in de kookpan en breng dit aan de kook.
  • Zodra de rijst kookt, kun je het vuur lager zetten. Laat de rijst 15 minuten koken, waarna je de rijst nog 15 minuten laat afkoelen.
  • Breng de rijst op smaak met rijstazijn en zout.

Andere Voorbereidingen

  • In de tussentijd kun je de andere ingrediënten alvast voorbereiden: snijd de mango, kook de tuinbonen kort en maak de rode kool salade.
  • Voor de rode kool salade: Verwarm de azijn en voeg de suiker en zout toe. Roer totdat de suiker en zout volledig zijn opgelost. Voeg dan de kool toe en meng het goed door. Laat de kool ten minste 5 minuten marineren.

Gehaktballetjes in Saus

  • Giet wat olijfolie in de bakpan en bak hier de balletjes krokant. Verlaag dan het vuur en voeg alle saus ingrediënten toe. Zodra de saus aan de gehaktballetjes plakt, is het klaar!

Serveer met..

  • Verdeel de sushi rijst over twee kommen en maak af met de toppings! Op zoek naar andere leuke toppings? Voeg gefrituurde uitjes, krokant zeewier, pittige mayo of sesamzaadjes toe!
Gang : Avondeten, Hoofdgerecht, Lunch
Keuken: Japans

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close