Toch wel een van de beste manier om van gerookte makreel te genieten: in een salade! Deze salade is geserveerd met een heerlijke romige dressing van ‘van Ton’. Hoe dan ook, je kunt ook een andere romige dressing gebruiken zoals caesar, mosterd of kruiden.
Gerookte Makreel Salade & Romige dressing
Benodigdheden
- Kookpan
Ingrediënten
- 1 Gerookte Makreel
- 500 gram Krieltjes
- 15 Cherry Tomaten
- 2 Little Gem Slakropjes
- 1 Appel zoals elstar of pink lady
- ½ Citroen
- Lente-ui
- Romige Dressing zoals honing dressing van 'van Ton'
Instructies
Voorbereidingen
- Was de aardappels en doe ze in de kookpan. Bedek de aardappels met koud water en wat zout.
- Breng het aan de kook, en laat de aardappels 10 minuten doorkoken.
Alweer bijna klaar!
- Was de andere groenten en de appel. Snijd de slakropjes in vieren, de appel in plakjes en de tomaten door de midden. Om de plakjes appel mooi te houden, kun je ze besprenkelen met wat citroensap.
- Leg de makreel op je serveerschaal en verwijder het vel. Leg alle groentes naast de vis.
- Zodra de aardappels zijn gekookt en zijn afgegoten, kun je deze ook toevoegen.
- Snijd de lente-uien en sprinkel deze over de salade heen.
Serveren
- Serveer de salade met romige dressing!