Tosti Beemster Kaas & Kimchi

Naast de Pantosti met Augurk & de Japanse tosti met zeewier, hier een andere twist op de klassieke ham en kaas tosti! Wat dacht je van pittige kimchi in plaats van ham?

Voor dit recept gebruikte ik de kimchi van KouchiJars. Kouchi Jars is aan beginnend bedrijf wat gespecialiseerd is in gefermenteerde groenten. Roena & Layla, die dit bedrijf begonnen zijn, besloten een tijd geleden hun overgebleven groente restjes te fermenteren en te verkopen. Hun moeder komt uit Oekraine, waar het inmaken van groenten elke zomer nog steeds gebeurd. Tijdens de winter is het lastiger om aan verse groenten te komen, dus worden de producten uit de zomer/herfst ingemaakt. Het fermenteren van groenten hebben ze dus geleerd van de familie. Eerst deelde ze het uit aan vrienden en familie, maar sinds kort zijn ze een echte duurzame onderneming. Wil jij graag deze gefermenteerde groenten bestellen? Stuur dan een mailtje naar: kouchijars@gmail.com of verstuur Roena & Layla een berichtje via Instagram.

Meer leren over gefermenteerde groente? Check de blog!

Tosti van Beemster Kaas & Kimchi

Porties 1 tosti
Voorbereidingstijd 2 min
Kook Tijd 5 min

Benodigdheden

  • Fijne zeef
  • Kom
  • (Grill)pan

Ingredi├źnten

  • 2 sneetjes Brood
  • 2 plakken Beemster Kaas Jong
  • Wat Kimchi

Instructies

  • Allereerst, laat de kimchi uitlekken in de fijne zeef, die op een kom is geplaatst. Dep daarna de kimchi een beetje droog met keukenpapier.
  • Ondertussen kun je alvast de grillpan verwarmen. Geen grill pan? Je kunt ook een pantosti maken! Bak hiervoor de tosti in een klontje boter goudbruin.
  • Beleg 1 sneetje brood met wat kaas, kimchi en dan nog meer kaas.
  • Grill de tosti totdat de kaas gesmolten is.
Gang : Lunch, Sandwich

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage ┬ę Copyright 2022. All rights reserved.
Close