Broodje Mosselsalade met Mayonaise, Sambal & Wortel

Een lekker makkelijk lunch recept: Mosselen in pittige mayonaise! We kennen in Nederland veel verschillende salades voor op brood. Zoals Selleriesalade, Kip Kerrie salade of Eiersalade. Aangezien mosselvlees duurzaam en eiwitrijk is, maakte ik deze mosselsalade. Heb je nog een restje gebraden vlees/gevogelte over? Vervang dan het aantal gram mosselvlees voor gebraden vlees/gevogelte!

Broodje Pittige Mosselsalade

Porties 2 broodjes
Voorbereidingstijd 5 min
Kook Tijd 5 min

Benodigdheden

  • Broodrooster

Ingrediënten

  • 2 sneetjes Brood
  • 150 gram Gekookt Mosselvlees
  • 3 eetlepels Mayonaise
  • ½ eetlepel Sambal
  • ¼ Citroen
  • 1 Wortel
  • Peterselie

Instructies

  • Rooster de sneetjes brood tot deze goudbruin zijn.
  • Meng het gekookte mosselvlees met de mayonaise, wat fijn geraspte citroenschil & sambal.
  • Snijd de wortel in plakjes, of rasp grof, en hak de peterselie klein. Doe de helft van de wortel en peterselie bij de mosselsalade, en gebruik de rest voor de presentatie.
  • Serveer de mosselen op een warm en krokant sneetje brood. Eet smakelijk!
Gang : Lunch
Keuken: Nederlands

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close