Zo’n makkelijk hapje: nacho’s! Meestal worden nacho’s geserveerd met salsa of met kaas uit de oven. Echter kun je er ook leuke hapjes mee maken! Voor deze versie maakte ik een gerookte zalm tartaar, maar je kunt ook variëren. Zorg alleen dat je topping niet te nat is, anders worden de nacho zacht.
Deze zeewiernacho’s zijn van het bedrijf SeaMore. SeaMore maakt heerlijke producten met zeewier. Zo maken ze zeewier wraps, nacho’s & bacon! Op zoek naar meer recepten met zeewier? Klik hier om naar de tag #zeewier te gaan!
Deze hapjes zijn perfect als snack op een cocktail feestje, of misschien wel als amuse. Hoe dan ook, je kunt de presentatie natuurlijk aanpassen. Liever een voorgerecht? Maak een tartaar!
Zeewier Nacho’s & Gerookte Zalm Tartaar
Ingrediënten
- 100 gram Gerookte Zalm
- 50 gram Mais verse zoete of bevroren
- ½ Paprika
- Verse Bieslook
- Verse Koriander of peterselie
- Citroen
Instructies
Let's get started!
- De mais! Mocht je verse mais gebruiken, kun je de mais korrels van de stam afsnijden. Breng wat water aan de kook, en kook hier de mais in. Dit zal ongeveer 4 minuten duren. Gebruik je bevroren mais? Kook dan de mais ongeveer 30 seconden tot 1 minuut.
- *Je kunt ook mais uit een blik gebruiken, welke niet hoeft te verwarmen*
- Droog de mais met een theedoek. Dit zorgt ervoor dat de zalmtartaar later niet te waterig is.
- Hak de zalm, bieslook en koriander erg fijn, en plaats dit in een kom.
- Snijd de paprika in kleine blokjes. Voeg deze en zout en peper toe aan de zalmmix. Gebruik dan een fijne rasp om wat citroenschil in de zalm mix te raspen.
- Mocht je dit hapje later willen serveren, kun je zalmtartaar koud houden in de koelkast. Zodra het hapje geserveerd kan worden, kun je een theelepel van de zalmmix op elke nacho chip plaatsen. Decoreer met een koriander blaadje!