Rijstpudding, Rabarber & Aardbeien

Tijd voor klassieke rijstpudding! Sommige mensen gruwelen van rijst pudding, en sommige mensen houden ervan. I’m a lover! Bovendien, zelf gemaakt is de rijstpudding het allerlekkerst! Je kunt voor dit recept risotto rijst of dessert rijst gebruiken. Zelf is risotto rijst mijn favoriet, aangezien het zetmeel de pudding iets romiger maakt. Je kunt de pudding afmaken met vers fruit, jam, siroop of zelfgemaakte compote!

Rijstpudding, Rabarber & Aardbeien

Porties 4 porties
Voorbereidingstijd 10 min
Kook Tijd 25 min
5 min

Benodigdheden

  • Cooking pan

Ingrediënten

  • 125 gram Risotto Rice
  • 1 eetlepel Boter
  • 500 ml Melk
  • ½ theelepel Vanille Extract
  • 3 eetlepels Suiker

Compote Ingrediënten

  • 3 eetlepels Suiker
  • 100 ml Water
  • 200 gram Aardbeien
  • 200 gram Rabarber

Amandelen

  • 150 gram Amandel Snippers
  • 3 eetlepels Poedersuiker

Instructies

Amandelen

  • Bak de amandel snippers in een pan, en voeg de poedersuiker toe. Zodra de suiker is gekarameliseerd, zijn de amandel snippers klaar.

Compote Maken

  • Maak het fruit schoon en snijd in klein stukken. Kook het fruit met 100 ml water en 3 eetlepels suiker totdat het fruit stuk gekookt is.

Rijstpudding Maken

  • Smelt de boter in een kookpan en voeg de risotto rijst toe.
  • Zodra de rijstkorrels glimmen, voeg de melk beetje bij beetje toe en blijf regelmatig roeren.
  • Als alle melk is toegevoegd nog een keer goed doorroeren. Laat de risotto nog 5 a 10 minuten rusten met de deksel op de pan en het vuur uit.

Samenstellen!

  • Doe de rijstpudding in een glas, voeg dan de compote en amandelsnippers toe. Eet smakelijk!
Gang : Toetjes
Keuken: Dutch
Sleutelwoorden: Zoet

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept Score




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Like
Close
Dutch Food Heritage © Copyright 2022. All rights reserved.
Close